Categorie » Secondi » Secondi di carne Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite Straccetti pachino e rucola    Ingredienti   per 4 persone: 600g di straccetti di vitellone (noce o fesa) 200g di rucola selvatica 15 pomodorini Pachino 3 spicchi d'aglio un cucchiaio di capperi dissalati olio extravergine d'oliva. Preparazione   Imbiondire l'aglio a fette nell'olio, in una padella, poi toglierlo. Aggiungere gli straccetti, metà della rucola tritata ed i capperi, facendo cuocere a fiamma alta e mescolando spesso. Aggiungere i pomodorini tagliati in 4 , aggiustare di sale e terminare la cottura. Poco prima di spegnere aggiungere la rucola rimasta, mescolare e servire caldo. Abbinamenti   Carignano del Sulcis, a temperatura di cantina. Difficoltà: Bassa Vegetariana: No Numero di persone: 4 Tempo di preparazione: 15 (minuti) Tempo di cottura: 15 (minuti) Visite: 11425 Valutazione: Nessuna valutazione Data inserimento: 10.ott.2007 Autore: Flavio Valutazione ricetta 1 (Pessima) 5 (Ottima)

© 2024 - ilpentolo.it - tutti i diritti riservati