Categorie » Secondi » Altri secondi Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite Involtini freddi di melanzane    Ingredienti   per 4 persone: 4 melanzane oblunghe (800g in tutto) 1 fiordilatte 150g di prosciutto cotto sale olio extravergine d'oliva alcune foglie di basilico. Preparazione   Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza e grigliarle, facendole poi raffreddare e salandole leggermente. Arrotolare ogni fetta di melanzana ad involtino, foderandola di prosciutto cotto e con un cuore abbondante di fiordilatte; fermare l'involtino con uno stuzzicadenti. Sull'estremità dello stuzzicadenti inserire una foglia di basilico; condire con un filo d'olio e servire in tavola su un letto di rucola. Abbinamenti   Prosecco di Valdobbiadene, freddo. Difficoltà: Bassa Vegetariana: No Numero di persone: 4 Tempo di preparazione: 15 (minuti) Tempo di cottura: 15 (minuti) Visite: 100639 Valutazione: Nessuna valutazione Data inserimento: 15.ott.2007 Autore: Flavio Valutazione ricetta 1 (Pessima) 5 (Ottima)

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