Categorie » Secondi » Secondi di pesce Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite Alici arraganate (gratinate)    Ingredienti   per 4 persone: 1 kg. di alici 200 g. di pane grattugiato 1 spicco d'aglio menta capperi olio extra vergine di oliva aceto origano Preparazione   Eviscerare e spinare le alici, privandole della testa. Sciacquarle bene, asciugarle e sistematele a strati in un tegame (preferibilmente di coccio), alternando strati di pane grattugiato, aglio e menta tritati, origano e capperi a piacere. Aggiungere l'olio extra vergine d'oliva e una spruzzata di aceto (poco) e cuocere in forno medio per circa 20 minuti. Servire calde o tiepide. Grazie a Francesco per la ricetta e "la traduzione". Abbinamenti   Locorotondo bianco, freddo. Difficoltà: Bassa Vegetariana: No Numero di persone: 4 Tempo di preparazione: 25 (minuti) Tempo di cottura: 20 (minuti) Visite: 145912 Valutazione: 3,33 (3 Voti) Data inserimento: 17.ott.2007 Autore: Francesco Valutazione ricetta 1 (Pessima) 5 (Ottima)

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