Categorie » Secondi » Altri secondi Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite Tortino di carciofi e patate    Ingredienti   per 4 persone: 300g di cuori di carciofo 200g di patate 4 uova olio extravergine d'oliva 4 cucchiai di latte 2 cucchiai di parmigiano grattugiato. Preparazione   Con poco olio rosolare lentamente i cuori di carciofo (divisi a metà) in padella, insieme alle patate tagliate a cubetti piccoli. Battere le uova, aggiungervi il latte e il parmigiano, unirvi infine carciofi e patate e mescolare bene. Disporre il tutto in una terrina unta e cuocere in forno moderato (preriscaldato) per circa 10 minuti. Servire caldo. Abbinamenti   Malvasia (di Candia o del Lazio)in purezza o Frascati Superiore, ben freddi. Difficoltà: Bassa Vegetariana: No Numero di persone: 4 Tempo di preparazione: 15 (minuti) Tempo di cottura: 25 (minuti) Visite: 14869 Valutazione: Nessuna valutazione Data inserimento: 09.ott.2007 Autore: Flavio Valutazione ricetta 1 (Pessima) 5 (Ottima)

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