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Mix di bruschette
Valutazione

Ingredienti 4 persone
4 fette di pagnotta casereccia Lariana, salsa di carciofi tartufata, 100g di salmone affumicato, porcini sott'olio, 100g di burrata pugliese, burro, maionese, patè d'olive nere.

Preparazione Dividere ogni fetta in quattro e abbrustolirne le sezioni. Ogni ospite avrà quattro guarnizioni: burro e salmone, una fetta di burrata con i porcini (da scolare bene dall'olio), la salsa di carciofi tartufata, una salsa ottenuta mescolando patè d'olive (2 cucchiaini) e maionese (3 cucchiai).

Abbinamenti Prosecco di Valdobbiadene o Franciacorta satin, ben freddi.