Categorie » Secondi » Secondi di pesce Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite Calamaretti in umido alla genovese    Ingredienti   per 4 persone: 600g di calamaretti olio d''oliva 3 pomodori pelati cipolla aglio prezzemolo farina sale Preparazione   Pulire i calamari togliendo tutte le interiora, il becco e gli occhi. Tagliarli trasversalmente a strisce, formando così tanti anelli. Lasciare interi i tentacoli. Lavarli, asciugarli e passarli nella farina. Far rosolare nell'olio l'aglio, la cipolla finchè imbiondiscono, poi unire i calamaretti e farli insaporire per qualche minuto. Aggiungere i pomodori pelati a pezzi ed il prezzemolo; far finire di cuocere per circa 30 minuti, semi coperto. Servire caldi. Abbinamenti   Gavi di Gavi, freddo. Difficoltà: Bassa Vegetariana: No Numero di persone: 4 Tempo di preparazione: 20 (minuti) Tempo di cottura: 35 (minuti) Visite: 100217 Valutazione: Nessuna valutazione Data inserimento: 17.ott.2007 Autore: Flavio Valutazione ricetta 1 (Pessima) 5 (Ottima)

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