Categorie » Primi » Primi di carne Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite Fettuccine al ragù    Ingredienti   per 4 persone: 600g di fettuccine all'uovo sale 100g di parmigiano reggiano grattugiato al momento una grattugiata di pepe nero salsa ragù (vedi "Il ragù" o "Il ragù bianco"). Preparazione   Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata, scolarle al dente e condirle con una delle due salse (calda). Spolverare prima col parmigiano, poi leggermente col pepe. Servire calde. Il ragù tradizionale è perfetto con le fettuccine, il ragù bianco è meglio con i tonnarellini. Abbinamenti   Rosso Piceno, a temperatura di cantina o Lambrusco, fresco. Difficoltà: Bassa Vegetariana: No Numero di persone: 4 Tempo di preparazione: 5 (minuti) Tempo di cottura: 5 (minuti) Visite: 108789 Valutazione: Nessuna valutazione Data inserimento: 10.ott.2007 Autore: Flavio Valutazione ricetta 1 (Pessima) 5 (Ottima)

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