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Anguria esplosiva
Valutazione

Ingredienti per 4 persone:
1/2 anguria (cocomero) - meglio se del tipo italiano
4 cucchiai di zucchero macinato a velo
1 cucchiaino di cannella
100cc di gin (o vodka).

Preparazione Svuotare l'anguria della polpa, cui andranno tolti i semi e che verrà ridotta in cubetti (conservare il liquido che cola durante queste operazioni). Rimettere i cubetti nella coppa formata dalla buccia, aggiungere lo zucchero mescolato alla cannella e mescolare. Dopo aver lasciato a riposare per 10 minuti, aggiungere anche il gin e mescolare ancora. Riporre in frigorifero per almeno 1 ora e rimescolare prima di servire.