Categorie » Secondi » Secondi di pesce Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite Filetti di rombo mari e monti    Ingredienti   per 4 persone: 600g di filetti di rombo 150g di funghi coltivati 150g di gamberetti sgusciati 1/2 bicchiere di vino bianco 100g di farina bianca burro prezzemolo sale e pepe. Preparazione   Passare i filetti di rombo nella farina e metterli a friggere in poco burro noir. Dopo due-tre minuti girarli e bagnarli col vino bianco, aggiustarli di sale e pepe. A parte saranno stati rosolati nel burro i funghi tagliati sottili, aggiungendo i gamberetti per gli ultimi due minuti di cottura. Stendere i filetti su un piatto caldo, coprirli con la salsa di funghi e gamberi, spolverare di prezzemolo. Servire caldi su piatto riscaldato con lattuga tagliata a striscioline finissime. Abbinamenti   Pinot grigio o Muller Thurgau, ben freddi. Difficoltà: Bassa Vegetariana: No Numero di persone: 4 Tempo di preparazione: 15 (minuti) Tempo di cottura: 20 (minuti) Visite: 24890 Valutazione: Nessuna valutazione Data inserimento: 10.ott.2007 Autore: Flavio Valutazione ricetta 1 (Pessima) 5 (Ottima)

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