Categorie » Primi » Primi di pesce Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite Tagliatelle gamberi e fiori di zucca    Ingredienti   per 4 persone: 600g di tagliatelle fresche all'uovo 2 zucchine romanesche 300g di gamberetti di paranza (rossi o rosa) un ciuffo di prezzemolo uno scalogno un goccio di vino bianco. Preparazione   Affettare lo scalogno finemente e farlo scaldare in padella, bagnando spesso col vino bianco. Aggiungere le zucchine tagliate a pezzettini (o julienne o a mezze fette) e farle cuocere 5 minuti, poi aggiungere anche i gamberetti, lavati ed asciugati e far cuocere ancora 3 minuti, mescolando. Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e mantecarla nella salsa. Servire caldo. Abbinamenti   Vermentino di Gallura o Biancolella d'Ischia, ben freddi. Difficoltà: Bassa Vegetariana: No Numero di persone: 4 Tempo di preparazione: 15 (minuti) Tempo di cottura: 10 (minuti) Visite: 11727 Valutazione: Nessuna valutazione Data inserimento: 10.ott.2007 Autore: Flavio Valutazione ricetta 1 (Pessima) 5 (Ottima)

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