Categorie » Dessert » Formaggi
Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite
Crostoni al taleggioCrostoni al taleggio   

IngredientiIngredienti  Pancarrè, 4 fette
Taleggio, 125 g
Melanzana, 1/2
Zucchina, 1/2
Olio d''oliva, q.b.
Sale, q.b.
Pepe nero, q.b.


PreparazionePreparazione  1. Mondate, lavate e asciugate la melanzana e la zucchina, tagliatele a fettine di alcuni millimetri di spessore nel senso della lunghezza, cuocetele brevemente alla griglia dai due lati e conditele con un po' d'olio, sale, pepe e tenetele da parte. 2. Fate grigliare le fette di pancarrè, irroratele con poco olio versato a filo, insaporite con un pizzico di sale. Disponete sopra il pane le verdure, copritele con due fettine di taleggio, spolverizzatele con un po' di pepe macinato al momento. Passate i crostoni alcuni minuti in forno a calore moderato, evitando però di far sciogliere il formaggio. Serviteli tiepidi.
AbbinamentiAbbinamenti  Pinot Nero Oltrepò Pavese (vinificato in bianco), Verdicchio Castelli di Jesi, Alezio Rosato.

Difficoltà:Bassa
Vegetariana:Si
Numero di persone:4
Tempo di preparazione:10 (minuti)
Tempo di cottura:10 (minuti)
Visite:25293
Valutazione:Nessuna valutazione
Data inserimento:07.ott.2007
Autore:Flavio

Valutazione ricetta
1 (Pessima)5 (Ottima)
 
© 2020 - ilpentolo.it - tutti i diritti riservati www.novasystemi.it