Categorie » Primi » Altri primi Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite Pasta di magro    Ingredienti   per 4 persone: 400g di bucatini o caserecce De Cecco o Cocco 2 cucchiai di capperi dissalati 4 spicchi d'aglio 1/2 bicchiere d'olio extravergine d'oliva 10 pomodori secchi 150 g di olive snocciolate per metà verdi e per metà nere 4 filetti d'alici 3 cucchiai di pangrattato. Preparazione   In una padella capiente far dorare l'aglio tagliato a pezzi grossi, poi toglierlo e stemperare nell'olio le alici ed i capperi. Rimettere al fuoco ed aggiungere pomodori e olive, tritati. Far cuocere per 2-3 minuti, mescolando. Scolare la pasta ben al dente, versarla nella padella e mantecarla nella salsa, aggiungendo alla fine il pangrattato tostato e rimescolando il tutto. Servire ben calda. Abbinamenti   Grechetto dell'Umbria o Bianco d''Alcamo. Difficoltà: Bassa Vegetariana: No Numero di persone: 4 Tempo di preparazione: 10 (minuti) Tempo di cottura: 15 (minuti) Visite: 9260 Valutazione: Nessuna valutazione Data inserimento: 09.ott.2007 Autore: Flavio Valutazione ricetta 1 (Pessima) 5 (Ottima)

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