Categorie » Secondi » Secondi di carne Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite Pici all'aglione    Ingredienti   per 4 persone: 400g di pici secchi o 600g se freschi 500g di passata di pomodoro Mutti ½ bicchiere d'olio extravergine d'oliva 4 spicchi d'aglio 1 bicchiere di vino bianco 1 peperoncino sale pepe un ciuffo di prezzemolo. Preparazione   In una padella grande soffriggere l'aglio tritato grossolanamente nell'olio. Appena l'aglio imbiondisce aggiungere il vino e far asciugare; poi la passata, il peperoncino ed il prezzemolo tritato grossolanamente. Far cuocere per 10 minuti circa. Aggiustare di sale e pepare a piacere. Scolare i pici che avranno cotto 12 (freschi) o 22 minuti (secchi) e ripassarli in padella con la salsa ottenuta. Lasciarli due minuti a riposare nella padella coperta prima di servirli. Abbinamenti   Vernaccia di San Gimignano, ben fredda. Difficoltà: Bassa Vegetariana: Si Numero di persone: 4 Tempo di preparazione: 10 (minuti) Tempo di cottura: 25 (minuti) Visite: 11337 Valutazione: Nessuna valutazione Data inserimento: 15.ott.2007 Autore: Flavio Valutazione ricetta 1 (Pessima) 5 (Ottima)

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