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Uova col bacon
Valutazione

Ingredienti per 1 persona:

4 fette di bacon
2 uova
20g di burro
un pizzico di paprika dolce
sale.

Preparazione Sciogliere il burro in un padellino, aggiungere il bacon e farlo rosolare su entrambi i lati. Aggiungere gli albumi, salarli e spruzzarli di paprica. Quando saranno cotti aggiungere i tuorli, che andranno solo scaldati e spruzzati di sale. Servire bollenti a tavola, accompagnati da crostini di pane leggermente tostato.

Abbinamenti Ottima una stout.