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Panettone goloso
Valutazione

Ingredienti per 6 persone:

1/2 panettone (consigliato Tre Marie)
500g di mascarpone
6 uova
150g di zucchero macinato a velo
1 bicchierino di whisky
100g di cioccolato fondente tritato a pezzetti o grattugiato.

Preparazione Montare a neve le chiare delle uova, montare a parte i tuorli con lo zucchero. In una terrina capiente montare (fino a renderlo morbido) il mascarpone, aggiungendo poi separatamente, prima i tuorli e poi le chiare e mescolando bene. Aggiungere anche il bicchierino di whisky continuando a mescolare. Riporre in frigo. Portare a 100° il forno, poi spegnerlo; scaldarvi i piatti (1 a testa): scaldarvi anche il panettone a fette, per non più di due minuti. Servire a ciascuno sul piatto caldo la fetta di panettone, accompagnata da tre cucchiaiate di crema di mascarpone, spolverando il tutto con il cioccolato.