Categorie » Primi » Altri primi Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite Spaghettini vivaci    Ingredienti   per 4 persone: 400g di spaghettini De Cecco 300g di pomodorini a ciliegia 3 piccoli porri 1 ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di capperi dissalati 4 filetti d'acciuga un pizzico di maggiorana un velo di pepe bianco olio extravergine di oliva ½ peperoncino. Preparazione   Affettare sottilmente i porri e porli nell'olio ad imbiondire. Aggiungere i pomodori tagliati a spicchi, i capperi tritati grossolanamente, il peperoncino ed i filetti d'acciuga trirati finemente. Far cuocere un paio di minuti, mescolando, quindi aggiungere la maggiorana ed il prezzemolo tritato. Mescolare e portare a cottura, aggiustando di sale (mano leggera). Lessare gli spaghettini e scolarli molto al dente, per mantecarli nella salsa un paio di minuti. Servire caldi, spolverati di pepe. Abbinamenti   Greco di Tufo o Falangina del Sannio, ben freddi. Difficoltà: Bassa Vegetariana: No Numero di persone: 4 Tempo di preparazione: 20 (minuti) Tempo di cottura: 15 (minuti) Visite: 9278 Valutazione: 4,50 (2 Voti) Data inserimento: 10.ott.2007 Autore: Flavio Valutazione ricetta 1 (Pessima) 5 (Ottima)

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