Categorie » Primi » Altri primi Ultime ricette inseriteRicette più viste Ricette più gradite Spaghetti alla genovese    Ingredienti   per 4 persone: 400g di spaghetti De Cecco 400g di cipolla bianca (a pera) 50g di burro olio 400cc di latte intero parmigiano reggiano. Preparazione   In una casseruola mettere a sobbollire (non rosolare) la cipolla con il burro e un goccio d'olio d'oliva, aggiungendo un po' alla volta il latte caldo. A cottura ultimata la salsa si presenterà gelatinosa e fluida, di un bel color panna. Condire con essa gli spaghettini al dente, aggiungendo a piacere il parmigiano grattugiato. Abbinamenti   Gavi di Gavi, ben freddo. Difficoltà: Bassa Vegetariana: Si Numero di persone: 4 Tempo di preparazione: 10 (minuti) Tempo di cottura: 25 (minuti) Visite: 9315 Valutazione: Nessuna valutazione Data inserimento: 10.ott.2007 Autore: Flavio Valutazione ricetta 1 (Pessima) 5 (Ottima)

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